Gadžeti virtuvē

Droši vien jau esat pamanījuši, ka man patīk rosīties pa virtuves saldajiem plauktiem [jebšu, vienkārši sakot: gatavot desertus]. Es pat varētu teikt vēl skaļāk: tas man sagādā baudu! Taču viens no priekšnosacījumiem, lai darbošanās virtuvē man patiešām sagādātu baudu, ir piemērots aprīkojums. Laika gaitā esmu ieguvusi dažādus gatavošanas palīgpriekšmetus, bez kuriem nu vairs nevaru iedomāties kūku cepšanu. Uzreiz godīgi atzīstos, ka par dažām vienībām es sākumā nemaz nebiju sajūsmā, bet laika gaitā pārliecinājos, ka tā ir zelta lieta. Tāpēc gribu padalīties ar savu virtuves gadžetu TOP 7 - jo varbūt arī jums kas no tā noder.

Visvairāk izmantotā un svarīgākā lieta, bez kuras nekāda konditorejas izstrādājumu gatavošana nesanāks, ir bļoda. Lai arī bļoda šķiet kaut kas gauži pašsaprotams, tomēr man ir ļoti svarīgi, kāda tā bļoda ir, kura katra neder. Mana ir no Ikea - superīga! Ar gumijotu dibenu, kas maisīšanas procesā notur bļodu uz vietas un neļauj tai "staigāt", kā arī ar snīpīti, pa kuru viegli izliet mīklu cepamtraukā, un turēšanai ļoti ērto osiņu. Vienlaikus tā ir arī ļoti, ļoti viegla un ideālu tilpumu un dziļumu.

Līdz ar bļodu tikpat svarīga ir arī silikona lāpstiņa, ar kuru ērti izkasīt no bļodas pilnīgi visu mīklu, neatstājot gar bļodas malām ne centimetra. Vīrs man uzdāvināja šo lāpstiņu un sākumā es nebiju īsti sajūsmā. Bet nu ir skaidrs, ka bez tās [kulinārā] dzīve nebūtu tik vienkārša!

Otra tikpat bieži izmantota lieta kā augstāk minētais komplekts ir maisāmā karote. Kad pirms gada Ziemassvētkos ar mammas gādību manā virtuvē ienāca sarkanā silikona karote, man pret to bija lieli aizspriedumi. Likās pārāk sekla. Un vispār - vai (un kas) var būt labāks par klasisku koka karoti? Izrādās, ka var. Mēnešiem garajā cīņā "Silikona karote vs. Koka karotes" uzvarēja sarkanā. To ir neticami ērti mazgāt, tai nekas nepiekalst, tai ir ideāls dziļums, lai maisītu dažādas masas, to var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un tā nekad nesasprēgās - viss pilnīgi pretēji koka karotēm. Lai dzīvo mūsdienu karotes! :)

Svarīgajā trešajā vietā manā virtuvē atrodas elektroniskie pārtikas svari. Man tie ir jau pāris gadu, un es vairs nevaru iedomāties savu dzīvi bez tiem. Vairs nav jāraizējas par garšvielu pārforsēšanu. Neticamā kārtā mani pašreizējie elektroniskie virtuves svari nāk no Aglonas pārtikas veikala un tos man uzdāvināja vīratēvs :), tie kalpo ļoti labi. Taču nu jau kādu laiciņu skatos uz šiem krāsainajiem un domāju, ka gribētos sev ko sievišķīgāku :)

Ja reiz runājam par tehniskām ierīcēm, tad vēl viena ļoti iecienīta lieta manā virtuves darbarīku arsenālā ir kafijas dzirnaviņas. Tajās var samalt visu ko - sākot no cukura, turpinot ar riekstiem un beidzot ar krustnagliņām un citām garšvielām. Es mīlu savas kafijas dzirnaviņas! Un - cik jocīgi - arī tās man ir uzdāvinātas! Pie kam - dāvināja vīramāte :)

Rīve. Tāpat kā kārtīgi naži, arī kārtīga rīve ir absolūta nepieciešamība manā virtuvē. Šī ir ļoti asa rīve (tiešām ļoti asa!), tā rīvē smalkas skaidiņas. Visbiežāk izmantoju to muskatrieksta apstrādei. Vislabākais tieši šai rīvei ir tās transformera daba - to var lietot gan plakaniski, gan saliektu. Iesaku!

Sestajā un septītajā vietā ierindojas citrusaugļu apstrādes rīki. Mūsu gatavošanas ikdienu revolucionāri ir vienkāršojis šis brīnišķīgais rīks, kuram es pat nezinu nosaukumu. Tā funkcija ir citrusaugļu sulas izspiešana, vienlaikus saķerot augļu sēkliņas un neļaujot tām iekrist ēdienā. Ļoti ērts gan gatavojot zupas, gan arī mīklu. Uzdāvināja mamma, bet varu pačukstēt, ka nesen redzēju tādu Stockmann. Ja patīk daudz gatavot, tad noteikti ir vērts to iegādāties.

Otrs citrusu rīks ir miziņas griezējs. Ar to var nodīrāt citrona vai citu citrusaugļu miziņu skaistās loksnēs. Šo konkrēto skaistuli man uzdāvināja vīrs :)
(Mīļais, ja tu šo lasi, tad zini: kā gan es varu negatavot visus tos gardumus, ja tu mani esi tik labi apgādājis! :))

Tādi ir mani iecienītākie virtuves rīki. Un bez kā jūs nevarat iedomāties savu darbošanos virtuvē? Padalieties ar saviem slepenajiem "ieročiem", jo man noteikti noderētu vēl kāds gadžets! :)